Esquinica do Vitória Hotel Campinas recebe o primeiro bazar presencial de coleções e objetos de grife do Projeto Desapego

Evento pilotado pela empresária Isa Santini acontece neste final de semana, com parte da renda doada para a instituição UNIASEC

Campinas, 19 de agosto de 2021 – Criado no início deste ano pela empresária Isa Santini e uma amiga como uma brincadeira, o Projeto Desapego é uma ação que conta hoje com dez mulheres da sociedade que vendem ou doam roupas e peças de grife nacional e internacional com o propósito de ajudar instituições assistenciais. Online desde maio, o projeto terá sua primeira versão em Campinas no formato presencial. O Desapego acontece neste sábado e domingo, das 10h às 17h, no espaço do Esquinica Restaurante, no Vitória Hotel Concept.

Isa Santini (@isasantini @desapego_byisasantini) conta que esta iniciativa de desapego de peças antigas de seu próprio guarda-roupa vem servindo de inspiração para que mais mulheres se juntem à causa de ajudar instituições voltadas para crianças carentes. “Algumas amigas resolveram ajudar, nos dão as peças e recebem 30% do valor”, explica. Para cada venda, 50% do lucro será voltado à instituição UNIASEC. “Escolhemos esta instituição por ter cinco casas que abrigam crianças e por terem perdido muitos patrocínios na pandemia.”

No bazar deste final de semana, são mais de 100 pares de sapatos, 35 bolsas em ótimo estado e 500 peças de roupas doadas por amigas de Isa, de marcas famosas como Chanel, Dior, Prada, Valentino, com valores promocionais. O bazar no Esquinica vai reunir, de acordo com estimativa da empresária, peças e roupas quem somam cerca de R$ 500 mil.

Desde o inicio do projeto, as vendas do projeto Desapego já somaram R$ 190 mil, dos quais R$ 100 mil foram destinados para as entidades assistidas.

Para Eduardo Porto, gerente de marketing da Rede Vitória Hotéis, o grupo sempre busca apoias eventos com cunho social e abrir as portas do Esquinica para o Projeto Desapego é bastante gratificante.

O restaurante Esquinica fica dentro do Hotel Vitória (Av. José de Souza Campos, 425 – Cambuí, Campinas).

Rede Vitória Hotéis reabre salas de eventos corporativos e festas com todos os protocolos de segurança

Cinco unidades em Campinas, Indaiatuba e Paulínia adotaram todos os protocolos de segurança para volta segura

Campinas, 17 de agosto de 2021 – Após 1 ano e cinco meses com quase 100% das atividades suspensas em decorrência das medidas de controle da pandemia, os eventos corporativos, festas de casamentos e funcionamento dos restaurantes sem limitações serão permitidos a partir desta terça-feira, dia 17, em todo o Estado de São Paulo. Com a flexibilizações desses setores, a Rede Vitória Hotéis, com cinco unidades na região (três em Campinas, uma em Paulínia e uma em Indaiatuba), projeta um crescimento de demanda na ordem de 20% ao mês com eventos e ocupação dos apartamentos.

A Rede Vitória Hotéis retomará as atividades a partir desta terça com a adoção de todos os protocolos de segurança, dentre eles o distanciamento entre mesas e cadeiras nas salas de convenções e nos espaços destinados a festas de casamento, além de eventos de menor tamanho, para evitar aglomerações.

Rodrigo Porto, diretor de Alimento e Bebidas da Rede Vitória Hotéis, explica que a Rede está bastante otimista com o retorno das atividades de eventos corporativos e casamentos sem tantas restrições, depois de quase um ano e meio sem operações. “Sentimos que o mercado já apresenta um otimismo moderado e um reaquecimento”, conta. “Projetamos um crescimento gradual das atividades, de 20% ao mês das até dezembro, tanto no que se refere a eventos corporativos e festas, como na parte de reservas de hotéis, uma vez que estas duas áreas estão diretamente ligadas”, conta.

Em relação aos restaurantes do grupo – Bellini, Kindai, Vitorino e Vick – instalados dentro dos hotéis, Eduardo Porto, diretor de marketing, afirma que o movimento também vem crescendo desde a maior abertura, há pouco mais de um mês. “Mesmo com a volta de 100% da capacidade, ainda vamos manter o distanciamento e com número menor de mesas, para que os clientes se sintam seguros nesta retomada”, completa.

Rede Vitória Hotéis passa a oferecer moradia de longa permanência pela plataforma Housi

Três unidades em Campinas e Paulínia vão disponibilizar 44 quartos para quem deseja morar com mesma comodidade e conforto de um hotel

Campinas, 09 de agosto de 2021 – Lançada no Brasil no segundo semestre de 2020, inicialmente para casas e apartamento, a plataforma de moradia por assinatura Housi vem ganhando espaço e atraindo outros nichos, como a rede hoteleira, que está aderindo a este modelo como forma de aumentar sua ocupação e reduzir a ociosidade provocada pela pandemia. Este modelo de aluguel chega na região de Campinas através de uma parceria com a Rede Vitória Hotéis, a primeira a passar a oferecer acomodações de aluguel Long Stay – com permanência superior a 30 dias.

Nesta fase inicial, a Rede Vitória primeira rede hoteleira da região a adotar o novo serviço por assinatura passa a disponibilizar 44 quartos na plataforma. São 24 unidades (um andar inteiro) na unidade Vitória Concept Campinas, localizado no Cambuí, nas categorias superior e Twin, 10 quartos no Vitória Express Dom Pedro e outros 10 no Vitória Convention Paulínia, sendo cinco unidades “Pet family” e outras cinco Twin.

A Housi é uma plataforma de serviços de moradia por assinatura planejada com o conceito on demand, com preços que chegam a ser quase 50% inferior a um contrato fechado diretamente entre o morador e um hotel. Outra vantagem da moradia Long Stay em um empreendimento hoteleiro é o uso dos serviços tradicionais, como limpeza e mobiliário, além de comodidade de estacionamento e segurança e outros serviços.

Para Eduardo Porto, Diretor de Marketing da Rede Vitória Hotéis, a disponibilização de quartos na plataforma de assinatura é uma tendência mundial e significa um novo modelo comportamental de moradia das pessoas, especialmente executivos, funcionários de empresas e estudantes.

“Com a pandemia e suas incertezas, as pessoas passaram a recorrer a contratos de aluguel mais, diferente de anos recentes, quando fechavam contratos anuais”. No caso do clube de assinatura oferecido através da Housi, a única exigência para o aluguel do apartamento em um hotel é que o tempo seja de, pelo menos, um mês.

Os apartamentos disponibilizados pela Rede Vitória Hotéis na plataforma podem ser ocupados imediatamente e totalmente mobiliados, além de sua completa infraestrutura com internet, sem custo adicional, e garagem para veículos. “Além dessas vantagens, os futuros moradores contam com serviços como cozinha, área de lazer, academia, localização privilegiada e, no caso do Concept e Paulínia, com restaurantes de alta gastronomia no mesmo local, sem precisar se deslocar”.

Segundo o Diretor de Marketing da Rede, a oferta de apartamentos também é uma forma de aumentar a taxa de ocupação das três unidades, bastante afetadas com a queda de demanda durante a pandemia. “O setor já começa a sentir uma melhora com a volta dos hospedes e com estratégias que criamos neste período, mas a volta dos clientes do segmento de negócios ainda deve levar algum tempo, até a total recuperação da confiança das pessoas e a retomada dos eventos com o avanço da vacinação em massa”, completa Porto.

Mais informações pelo site www.housi.com

Bellini Ristorante promove o 1º Festival Itália de vinhos

Ao longo de todo o mês de agosto, clientes poderão degustar quatro rótulos, com preços especiais

Apreciadores de bons vinhos terão neste mês de agosto a oportunidade de degustar uma seleção de bebidas produzidas nas regiões da Toscana e da Puglia, na Itália. O Bellini Ristorante, localizado no Vitória Hotel Concept, em Campinas, promove o 1º Festival Itália. A ação é resultado da parceria com a importadora e parceira Mistral/Vinci. Serão quatro rótulos selecionados, com descontos de até 25% em relação ao preço da carta e número limitado de unidades.

Da região da Toscana vêm três rótulos da renomada produtora Piccini. O primeiro deles, é o Origines Italicae Montepulciano D’Abruzzo Abruzzo é o terroir mais emblemático para a uva Montepulciano, que nas colinas dessa região dá origem a um tinto que a combinação das notas de cerejas e um toque terroso lembra os vinhos de Chianti. Este vinho gastronômico é perfeito para acompanhar massas e carnes grelhadas.

O segundo é um dos mais emblemáticos vinhos de Chianti, o Piccini Chianti Collezione Oro Riserva DOCG 750 ml. A sua qualidade é considerada excepcional. Trata-se de uma mistura de 90% Sangiovese é 10% Cabernet Sauvignon, envelhecido por 70% em barricas de carvalho por 9 meses e os restantes 30% é envelhecido 9 meses em barricas. Este vinho é indicado para harmonização com pratos de carne, saladas, carnes brancas, queijo cozinha italiana.

O terceiro é uma deliciosa criação de Piccini, o Memoro Rosso, elaborado para celebrar os 150 anos da reunificação italiana com este blend que reúne uvas de quatro regiões diferentes e que tem a cara do país – 40% de uvas Primitivo (Puglia) parcialmente passificadas, 30% de Montepulciano (Abruzzo), 20% de Nero D’Avola (Sicília) e 10% de Merlot (Veneto). É considerado um tinto macio e cheio de fruta, com um estilo exuberante e fácil de gostar. Perfeito para o dia a dia, com excelente relação qualidade/preço imbatível.

O rótulo representando a região da Puglia no Festival, é o Masseria Trajone Primitivo di Manduria. A uva Primitivo é a mesma que a californiana Zinfandel, dando origem a vinhos muito ricos, cheios de fruta madura. Saboroso e fácil de gostar, combina muito bem com massas e pratos de sabor marcante.

O Bellini Ristorante conta com uma das adegas mais completas do interior de São Paulo, com uma carta de mais de 200 rótulos para todos os gostos e paladares.

Nova carta de vinhos comentada do Kindai, em Campinas, disponibiliza 61 rótulos

Seleção feita em parceria com a importadora Mistral/Vinci traz produtos nacionais e internacionais para todos os gostos e paladares

Campinas, 02 de agosto de 2021 – Ao contrário do que muita gente imagina, comida japonesa e vinho combinam muito bem e esta parceria vem se popularizando cada dia mais no Brasil. E foi pensando neste público que o Kindai, um dos mais tradicionais e premiados restaurantes de Campinas especializado na culinária asiática, elaborou sua nova carta de vinhos. São 61 rótulos, dos quais 15 novos, procedentes de produtores do Brasil, Espanha, Argentina, Itália, França, Chile e África do Sul, países reconhecidos pela produção de excelentes produtos.

A nova carta foi selecionada em parceria com a Mistral/Vinci, uma das importadoras mais conceituadas na área de restaurantes do país, que responde por 80% dos produtos. Além dos vinhos de diversas castas, outra novidade é a sua versão comentada, seguindo uma tendência já adotada em vários países e por algumas casas no Brasil, como o Bellini Ristorante, da Rede Vitória Hotéis.

A carta traz informações importantes tanto para os iniciantes no mundo do vinho quanto para os apreciadores mais experientes. Apresenta características de cada produto e produtor, além de uma breve história do país de origem da bebida. Tudo isso para facilitar e orientar o cliente no momento da escolha do rótulo para a melhor harmonização com os pratos.

Os 61 vinhos disponibilizados pelo Kindai, divididos em várias categorias, foram minuciosamente escolhidos levando em conta o estilo de cozinha da casa e as possibilidades de harmonização entre a bebida e os pratos, de forma harmônica, para que o cliente tenha uma sensação única.

Além da qualidade, os produtos selecionados têm custo acessível para cada tipo de consumidor, variando entre R$ 80,00 e R$ 594,00.

Rede Vitória Hotéis assina adesão ao Polo de Empregabilidade Inclusiva (PEI) de Campinas

Grupo mantém há 15 anos programa voltado para portadores de síndrome de Down e deficiência

Campinas, 30 de julho de 2021 – A rede Vitória Hotéis, com três unidades em Campinas, assinou nesta sexta-feira (30) Termo de Adesão ao programa Polo de Empregabilidade Inclusiva (PEI) de Campinas. Trata-se de uma iniciativa do Governo de São Paulo, por meio das Secretarias de Estado dos Direitos da Pessoa com Deficiência e Desenvolvimento Econômico, criado em parceria com a Prefeitura Municipal, com o objetivo de promover o desenvolvimento profissional, a inclusão e a permanência de pessoas com deficiência no mercado de trabalho.

O Polo de Empregabilidade Inclusiva vai ocupar um espaço na Associação de Educação do Homem de Amanhã – Guardinha. O objetivo do Polo, que integra o programa estadual Meu Emprego Inclusivo, é promover o desenvolvimento profissional, a inclusão e a permanência de pessoas com deficiência no mercado de trabalho.

Além disso, ações de busca ativa de candidatos, entrevista de habilidades, competências e interesses profissionais, laudos de funcionalidade, identificação de oportunidades nas empresas e apoio pós inclusão, são ações que beneficiam as pessoas com deficiência cadastradas no Polo.

Entre as ações do Polo, há um suporte às equipes de Recursos Humanos das empresas para a inserção das pessoas com deficiência no ambiente corporativo. A inciativa nasce com a participação da Rede Vitória Hotéis e Pirelli. Elas foram convidadas pelo trabalho desenvolvido na área há anos.

Eduardo Porto, gerente de marketing da Rede Vitória Hotéis, conta que o grupo mantém há 15 anos programas e parcerias com entidades voltados para a inclusão de portadores de deficiência e síndrome de Down, através de oferta de vagas de trabalho nos três hotéis na cidade, além de outros dois instalados em Paulínia e Indaiatuba.

“Ser convidado a assinar a adesão ao Polo mostra que nosso trabalho está sendo bem conduzido e vem gerando oportunidades de trabalho e inclusão no mercado para estas pessoas, que vêm se mostrando altamente capazes e responsáveis”, completa Porto.

Foto: Fernanda Sunega / Prefeitura Municipal de Campinas

29 de julho: Dia Nacional da Lasanha: Vick, em Indaiatuba, oferece a Lasanha da Casa

Lasagna do latim làganum e do grego λάσανα (làganon) significa flácido, macio. A palavra deu origem, no distante século XIII, a um dos pratos mais consumidos no mundo e um dos queridinhos do brasileiro: a tradicional Lasanha.  A iguaria original é conhecida pelas camadas de massas intercaladas com queijos, presunto e molho bolonhesa. Porém, a sua versatilidade possibilitou o desenvolvimento de receitas diversificadas, inclusive à base de legumes, para atende o paladar das pessoas que gostam de algo diferente ou mais leve.

A paternidade da Lasanha é até hoje disputada entre a Inglaterra e Itália, país que a grande maioria acredita ter sido criada. Apesar da disputa, o certo é que a massa em placas produzidas originalmente com farinha de trigo e água, vinho ou ovos, no Brasil a massa tem um dia especial para ela: o dia 29 de julho, data em que é comemorado o Dia Nacional da Lasanha.

E para quem deseja comemorar a data saboreando esta comida rezando – só para lembrar que o Brasil ocupa a 3ª posição mundial em consumo de massas, de acordo com a Organização Internacional das Massas -, aqui vai uma dica.

Em Indaiatuba, o Restaurante Vick, localizado no Vitória Hotel Convention, serve  a Lasanha da casa, explica o Chef Lucas Batista, é preparada com Folhas de massa fresca intercaladas com fatias de presunto magro e queijo mussarela, regados com molho ao sugo e molho bechamel feitos na casa, gratinados com parmesão e requeijão Catupiry. A casa oferece o prato com opções para uma ou duas pessoas.

Bellini Ristorante promove Festival Catena, uma das vinícolas mais premiadas do mundo

Evento com três rótulos da melhor produtora argentina acontece até o final de julho

Com uma das adegas mais completas do interior de São Paulo, o Bellini Ristorante, da Rede Vitória Hotéis, em parceria com a importadora Mistral, realiza até o final de julho um evento voltado para os amantes do vinho. O Festival Catena reúne três rótulos da principal produtora argentina: Angelica Malbec, DV Catena Malbec e Catena Malbec – com preços abaixo do mercado e propícios para harmonizações com diversos pratos servidos pela casa.

Um dos grandes clássicos da América do Sul, o Angelica Malbec, é produzido em Mendoza é voltado para o mercado interno argentino, onde é cultuado e se esgota rapidamente, alcançando altíssimos preços em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e longa capacidade de envelhecimento. Ele é ideal para acompanhar Carnes grelhadas e queijos.

Outra estrela da nova linha premium de Catena Zapata, o DV Catena Malbec mostra grande complexidade, resultado dos dois excelentes vinhedos utilizados na produção. Esbanja uma cativante fruta, com ótima profundidade. No palato é longo e saboroso, mostrando porque desde seu lançamento já é considerado um dos melhores Malbecs da Argentina. É ideal para acompanhar carnes, cordeiro e alta gastronomia.

Por sua vez, o Catena Malbec é um vinho tinto que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. A safra 2015 conquistou novamente 91 pontos de Robert Parker, que destacou seu palato “muito equilibrado, elegante e sutil, com taninos muito finos”, além da excelente qualidade pelo que custa. Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, o Catena Malbec mostra uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Eleito mais de uma vez um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” (safras 2002, 2007 e 2009) pela Wine Spectator, é uma referência absoluta. Ideal para ser apreciado com carnes e grelhados.

É possível definir Catena Zapata em apenas uma frase. O melhor produtor da Argentina. Quem afirma são os críticos. O produtor foi o grande pioneiro de qualidade em seu país, ao elaborar na década de 1990 os primeiros vinhos argentinos em pé de igualdade com os melhores vinhos do mundo. Os consagrados Catena Alta, Catena Zapata, Malbec Argentino e Nicolás Catena Zapata são exemplos dessa época e verdadeiras obras-primas na atualidade.

Catena também foi o responsável pelo ressurgimento da Malbec. Ao realizar a primeira grande seleção clonal da uva, deu uma nova dimensão a essa variedade, que cultivada nos vinhedos de altitude da família passou a produzir tintos de Malbec absolutamente fantásticos, incrivelmente aromáticos e com taninos sedosos, em um estilo que serviu de inspiração a outros produtores, inclusive na França, berço da variedade. Em 2020, Catena recebeu da Drinks International Magazine o título de “A marca de vinho mais admirada do mundo”, coroando a trajetória meteórica da mais premiada vinícola da América do Sul.

Com a fundação do Catena Institute of Wine, em 1995, a vinícola deu início a um extenso e profundo estudo do vinhedo Adrianna, a menina dos olhos do produtor. Situado no Valle de Uco, a 1.500 metros de altitude, nos sopés dos Andes, o vinhedo é fonte dos primeiros grands crus da América do Sul, e originou os primeiros vinhos do continente a conquistar em 2018 os 100 pontos de Robert Parker – o Catena Zapata Malbec Adrianna River Stones 2016. O Vinhedo Adrianna já rendeu também 4 notas 100 de James Suckling, com um desempenho realmente impressionante. 

Eleita 12 vezes pela Wine&Spirits uma das 100 melhores vinícolas do mundo e com mais de 50 vinhos com nota igual ou maior a 95 pontos de Robert Parker, Catena Zapata também foi a vinícola argentina campeã do primeiro Extraordinary Winery Awards, em 2017, organizado por Parker em parceria com o influente guia Michelin de restaurantes.

Academia da Hípica Campinas ganha primeira unidade do Esquinica Café

Conhecido por seu cardápio natural, com foco no consumidor que busca no dia a dia por comidas saudáveis, o Esquinica, do grupo Rede Vitória Hotéis, está diversificando seu negócio. O restaurante acaba de abrir sua primeira unidade da bandeira Esquinica Café na área da academia da Sociedade Hípica de Campinas, onde vai oferecer diariamente um cardápio de receitas diversificadas, com bebidas geladas, quentes, smoothie com whey protein, e lanches preparados de acordo com a demanda os alunos.

O Esquinica Café ocupa uma área estrategicamente localizada na academia do clube. Com uma equipe própria, está preparada para atender a uma demanda de cerca de 4 mil alunos que frequentam o espaço durante a semana.

Eduardo Porto, Diretor de Marketing da Rede Vitória Hotéis, explica que o grupo, através de seus restaurantes – Esquinica, Bellini Ristorante e Kindai – vem buscando diversificar seus negócios, de olho na retomada das atividades. O modelo do Esquinica Café tem um conceito diferente do restaurante, onde são servidas apenas comidas por delivery no momento. “Montamos um cardápio diferenciado para este novo negócio, com foco nas necessidades do frequentador da academia, que deseja pratos balanceados e leves e mesmo tomar um café antes e pós-treino com os amigos”, explica.

A ideia, conta o diretor de Marketing da Rede, é disseminar este modelo de negócios para outros locais, tendo em vista a retomada dos negócios e da volta das pessoas ao convívio social com o avanço da vacinação e o controle da pandemia.

“Café da manhã e lanches rápidos são apontados como duas das três maiores tendências de consumo pós-pandemia segundo um estudo realizado pela Kantar, nichos que estamos apostando fortemente, além dos nossos já tradicionais restaurantes em Campinas, Paulínia e Indaiatuba, que estão retomando suas atividades com mais força após a redução das limitações do Plano São Paulo”, completa.

Três pratos especiais para você experimentar no festival Chefs Campinas

9ª edição do evento acontece de 17 a 25 de julho

Campinas, 15 de julho de 2021 – A partir deste sábado, dia 17, até o próximo dia 25, acontece o 9º Chefs na Praça, tradicional evento gastronômico da região de Campinas, em comemoração ao aniversário da cidade. Restaurantes participantes renomados, como Bellini Ristorante, Kindai e Esquinica vão oferecer pratos com receitas originais, com valor fixo, através de atendimento presencial, retirada ou delivery (confira o sistema de cada um abaixo).

Restaurante com culinária mediterrânea e italiana, o Bellini Ristorante, no Vitória Hotel Concept, participa do evento com o prato Gnocchi de banana (Gnocchi de banana da terra com ragú de linguiça).

Já os amantes de comidas orientais terão como opção o Yakissoba de mignon (Macarrão de yakissoba, lascas de mignon e vegetais), uma receita criada pelo Kindai, também localizado no Vitória Hotel Concept.

E para quem gosta de uma comida mais na linha saudável, o Esquinica Natural elaborou o Penne com salmão (Penne integral com lascas de salmão no molho de vodka e dill)

O evento será realizado este ano do dia 17 a 25 de julho com atendimento presencial nos restaurantes e, nos dias 17,18,24 e 25, também pelos sistemas de entrega em casa (delivery) e retirada nos estabelecimentos (drive-thru). O evento faz parte das comemorações do aniversário de 247 anos de Campinas. 

O Chefs Campinas é uma realização do Campinas e Região Convention & Visitors Bureau (CRCVB) e da Prefeitura de Campinas, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo. 

SERVIÇO

Bellini Ristorante

Gnocchi de banana– Gnocchi de banana da terra com ragú de linguiça – R$45,00

Você encontra esse prato através do delivery, retirada e no restaurante

Avenida José de Souza Campos, 425, Cambuí, Campinas

(19) 3755-8021 @belliniristorante

Esquinica Natural

Penne com salmão – Penne integral com lascas de salmão no molho de vodka e dill. R$ 45,00

Você encontra esse prato através do delivery, retirada e no restaurante

Avenida José de Souza Campos, 425, Cambuí, Campinas

(19) 3755-8037 @esquinicanatural

Kindai

Yakissoba de mignon – Macarrão de yakissoba, lascas de mignon e vegetais – R$ 45,00

Você encontra esse prato através do delivery, retirada e no restaurante

Avenida José de Souza Campos, 425, Cambuí, Campinas

(19) 3755-8038 @kindaicampinas